Hàng Hóa nhập từ Mỹ

Xem bài tám dóc về Cơm hến – bún hến Chuẩn bị Rau: - 1 bắp chuối non: bào mỏng ngâm nước lạnh có vắt ít chanh để không đen - 4 cây bạc hà: bào sạch vỏ, bào mỏng đoạn 2-3cm - rau thơm: rửa sạch - 4 trái khế hoặc 1 trái xoài/táo xanh: bào mỏng - 200g giá rửa sạch Phụ kiện: - đậu phộng: 2 cups - mè: 1 cup - dầu ăn: 2 tbsp - màu điều: 2 tsp - 200g da heo hoặc 1 pack da heo chiên giòn sẵn - ớt bột khô hoặc sa tế: 4 tbsp - gừng: củ nhỏ cỡ ngón cái - tỏi: 4 tép băm nhuyễn - mắm ruốc Huế: 3 tbsp Chính: - 2 pack hến luộc sẵn (khoảng 250g/pack) - 1 túi mussel khoảng 1 kí (nghêu) - cơm nguội và bún tươi cọng to Cách làm: - Mè rang vàng - Đậu phộng: cho 1 ít dầu ăn + 2 tsp điều phi cho ra màu rồi vớt hột điều bỏ, cho 2 cups đậu phộng vào rang nhanh tay. Nêm ít muối. - Da heo: rửa sạch, để ráo, cắt lát cỡ 1 lóng tay. Bếp để lửa medium. Cho 1tbsp dầu ăn vào chảo cho nóng, cho da heo vào chiên dòn (trong 2 phút đầu nên đậy nắp để tránh bắn mỡ, sau đó mỡ nắp ra để da heo vàng giòn. - Ớt: cho 1 ít dầu